今年のイクラ〜母から、ちょこっともらったので
ちょこっとずついただきます♪

うま〜い！！食べ過ぎた〜〜い！笑。







ちゅうことで、、更新不足で、ウチゴもたまっておりますが
仕事もたまっております。

メールしたのに連絡きてないわ〜ちゅうお客様....
もし、いらっしゃいましたら、ご連絡下さいませ〜〜m(*- -*)m

そして毎月の更新につきましても少々送れておりますが、、
ただいませっせと挽回ちゅう！！ですので、、よろしくお願い致します！！







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ミニかぼちゃ♪いただいたので
グラタンにしてみましたよん。。








かぼちゃはキレイに洗って、まるごと600Ｗのレンジで4分。
フタ部分は適当に切ります。（固ければ、再度レンジに...）
フライパンにバターで玉ねぎとベーコンを炒め、小麦粉をまぶし、よくまぜ
牛乳を少しずつ足して、塩コショウ等して、ホワイトソースを作ります。
かぼちゃは種を出して、身を少し削りホワイトソースとまぜて
かぼちゃの中に入れ、チーズでフタをして、トースターで数分焼いて出来上がり。

ホクホクのかぼちゃを崩しながら食べるとうま〜〜〜い♪



花咲ガニ♪
これまた、いただいた！！！！









あまったので、、
次の日サラダに！！









さて、、

ご飯とは関係ないけど

実家が壊されました〜〜。。

それを見てる、兄と姪。。

なんだか、、切なくなるもんですね....笑。。











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ヤン坊マー坊天気予報♪....を
昨夜、何年かぶりにちゃんと見てしまいました。

♪ぼくの名前はヤン坊
　ぼくの名前はマー坊
　２人合わせて ヤンマーだ
　君と僕とでヤンマーだ
　農家の機械はみなヤンマー
　漁船のエンジンみなヤンマー
　ディーゼル発電
　ディーゼルポンプ
　建設工事もみなヤンマー
　小さなものから 大きなものまで
　動かす力だヤンマーディーゼル♪


ふつうに唄える.......。

どうでもいいことですが、、

昨夜はマーボー豆腐♪だった...って事で

ぼくの名前はマーボー豆腐♪...ってつけるくらい
今日は、、は〜〜〜いテンションです。。うふ、、忙しいのょ....笑。











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前回タイトル負けしてる気がしたので
器を鉄板に変えてみました！

中標津産伯爵いもの伯爵グラタン♪

これで、ど〜だ！（...って、、誰に...）笑。








今回は別々に作った
炒め玉ねぎがあったので、ベーコンと炒め、バターを溶かし
小麦粉をよ〜くまぜて、牛乳とまぜてゆきます。
味はシンプルに塩と胡椒のみ（...が好き♪）









伯爵いもは、皮むいて鍋で別ゆで。
ほくほく食べたかったので、、粉ふきイモに...♪
食べやすいように崩してね。










kitchen----2


キッチン収納。

自分にとっての使いやすい場所....を探して
微妙にナンドモナンドモ変えてます。

ココは、調理器の横棚。
来週また変わってそう....笑。










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豚ヒレ肉のかたまり。
滅多に買いませんが、安かったので買ってみたし
赤身の肉は、脂肪燃焼にい〜らし〜。

で、塩コショウして、叩いてみて
焼いてから、、、どうしよう...、、、笑。

炒め玉ねぎが冷蔵庫にあったので
お醤油とみりんとバター少々と煮詰めてかけてみた
して、、プチtomato。サラダ用に切ってあったので、、入れてみた...笑。










本日のお弁当。。
今日は3つです♪











さて



皆さん、ラップとかってどうしてますか。。
って聞くのもなんだけど

最近立ててみました。。
あら、、、使いやすい♪











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手羽元、大根、人参、ゆで卵
今回は、使い切りたかった、すし酢使いました〜

手羽元はじゅっと焼いてから
お水、お酒、ざらめ、みりん、すし酢、お醤油に
残りの材料を入れて
1時間くらい、コトコト煮ました。









お肉、ほろほろで、美味し〜〜♪
で、白ワイン！ワインも美味しい〜♪








こっちはひらひらえらそな卵のサラダ。











こっちはある日のマカロニグラタン。
これも白にあうのでござるの.....♪












花なんばん。

〈お店で〉
私......えっ、、花なんばん、食べれるの？？
店員さん....食べれませんよ...。
私.......ですよね.....笑。


〈家で〉
私.......花なんばんなんだって....。
Ｄさん.....えっ、食べれるの？？
私.......やっぱし.....みな、、聞くだろね......笑。

観賞用だそうです。。かわいい♪








やばい、、花瓶は海苔の佃煮瓶....みえみえ.......^^;







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普通のゴーヤチャンプル作ろうと思ったけれど
1本、使ってしまいたかったので

こななりました！







ゴーヤは薄めに切って、多めのオリーブオイルで塩コショウして強火で炒めます。ここでダイエット気分で油少なめにすると、苦くて残念料理になるので、お気をつけ下さいね。









しっかり火が通ったら、シーチキンとアーモンド（つぶしたの）を入れます。よくまぜて、、お酒、みりん、めんつゆ、お好みでじゅじゅっとかけて、といた卵まわしかけて出来上がり。

ちびちび美味し〜♪




さて



昨夜はフェリーチェさんでワインパーティ。

観光客みたいな↓まもる君。

顔はしゅっと...でもお腹はぽこっと...笑。

椅子が足りなかったようで....
カウンター用椅子？に座ってます！....。

たくさんのワインとチーズもいただいて、、満足満足！

そして楽しかった♪








今回のワイン

気に入ってしまったのは
ロベルト・サロット　ガヴィ・ディ・ガヴィ　ブリック・サッシ　2011

辛口白ワイン！説明はできませんが（笑）、、美味しかったよ♪









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前回より、目は大きくなりました..笑。
前回はこちら








この紫ゴハンは黒米のみプラスでもちもちゴハン♪
あるるさんで購入の混ぜて炊くだけで、、ちょ〜はまってます。


目つけるのに5分もかかり....(^^;)
米１粒食べさせ...時間切れ....笑

　　よくやるよね〜〜〜....と、そこのあなたは思ってるでしょっ。。
　　そうなの、、よく言われる...笑。










で、昨夜も生姜モノ。

生姜刻んで、えごま油づけに。。
3分くらいレンジにかけて
（上のお弁当のくるくる肉ピーマンの中にも入れました〜）








本日は豆腐サラダに
生姜プラスでドレッシングかけていただきました！！
寒い時には、、
なってたって生姜〜〜♪、なってたって生姜、yeah!......yeah!yeah!
（うたってみてね....へへへ）










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ビールが美味しい、手羽先のレモンじゅっ♪とかけ

袋に切れ目を2ヶ所入れた手羽先
塩こしょうにローズマリーぱらぱらっとに
塩麹少々入れて、もみもみにしとく。

2日後.....片栗粉まぶしてフライパンで焼いてあげました♪











25分カレー。
野菜はほぼみじん切りにして、ひき肉と炒めます。






炒めたら、ほんの少しの水で10分くらい煮て、カレールーとか粉とか
そのまままぜます。。
よくまぜたら、水を足してさらに10分くらい煮て出来上がり。。
けっこう濃厚。。









コーンとブロッコリーのマヨネーズ＆チーズ焼き
（そのまんま.....）






寒すぎて....のどがやられてきました...。やばい。。




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いか飯...と言ってはいけない気がしたので
いかの中にゴハン。笑。
炊きたてのもち米を塩こんぶ、いか足とわたをまぜていれました！

い〜感じです♪







イカ。
切なげにこっちば見てる。。

......。

がっと行くのだ。当たり前だけど....笑。

胴の中へ指を入れて、つながっている部分を離し
ワタと足を引き出す。足は適当に切っとくよ。








もち米1合を炊飯器で炊いて
塩昆布とごままぜておく。

イカわたと酒をフライパンに入れてよく炒める。
イカ足入れてまぜ、みりん、しょう油等で味つけて最後にもち米をよ〜くまぜる。






洗ったイカの中に、味つけたご飯入れて、つまようじさして
油でじゅ〜〜っと両面焼き、しょう油をまわし入れて出来上がり♪
（ごはんにしっかり味がついてるので、しょう油は少なめにね...）








うまかとよ〜♪




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