junのウチゴ

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めんめの湯煮

Dさんの実家より、めんめ2尾もらってきたので
贅沢ながら、1人1尾ずつ湯煮にしました。

旨すぎる〜♪








めんめのウロコと内臓を取って(取ってもらって)
多めのお湯にちょこっと昆布いれて煮てみました。
身崩れしないよう、湯を煮立たさないで
アクをとりながら20分ほど煮ました!









ポン酢でじっくり
いただきました!笑。

美味しかった!




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