junのウチゴ

パスタも大好き - 2012年12月の記事

マカロニミートグラタン

クリスマスも近いので、トマトソースを大量に作ってました。

で、昨夜はマカロニミートグラタン♪
旨すぎる〜〜^^;








トマトソース。
オリーブオイルに玉ねぎ、ニンニクをよ〜く炒め
塩こしょうし、トマト缶、固形ブイヨンで
20分以上、煮込みます。

 冷めたら半分冷凍〜。







そして、半分はミートソースに。
オリーブオイルにニンニク、豚ひき肉、なすびをよく炒めて
トマトソース、赤ワイン、ナツメグ、バジル等と
ケチャップ、ウスターソースを入れて、味を整えて出来上がり。
牛乳を少し入れるとマイルド♪








あとは

マカロニ茹でて、ミートソースとまぜて
チーズをのせて焼くだけです。。



ほいで


ミツバ!!


今年もわっさり♪











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モッツァレラのサラダ

豆腐みたいだけど....
モッツァレラ。

あと、きゅうり、カイワレ大根、ブロッコリー
モッツァレラにドレッシング混ぜて、しばらく置いて、
野菜とまぜます。最後に胡椒ふって出来上がり。。











エビとほうれん草のクリームパスタ。。













材料。。トマトを少し入れると美味しくなるよ♪と思う...笑。
エビは、キレ〜〜〜〜〜に洗います。
そして炒める前に塩こしょうでしっかり味付け!








侍プリン♪
めちゃ、美味しい.....つまみになりますけど
 パクッと食べちゃいました....










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