junのウチゴ

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鶏胸肉の辛揚げ

これも何度も登場しちゃってますが、旨いからね~
ヘルシーでカンタン♪

1、鶏胸肉1枚の皮は潔く、がっ!と全部はがし、そぎ切りにする。
2、塩(あればミックスハーブ塩)を全体にかけ、まぜる。
3、からしチューブをおしみなく出し(20cm)くらい。全部にもみ込む。
4、こつのいらない天ぷら粉に、昨夜あましたビールを入れまぜる。
(もちろん水でもOK。ビールだと、よりサクッと揚がるよ。)
5、鶏肉にころもをつけて、少量の油で揚げます(焼きますかな~)
 ころもを多めでのばすと、そこがカリッとして、さらに旨いです!!

よくは分かりませんが、多分ふつうよりはヘルシーな唐揚げです。
辛しをいっぱい使ってるけど、辛くはありませんよ~

お試し下さいませ~♪






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