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これは、、だ～～い好物です。（ゴーヤ毎年のせてる....）
勝手に私のゴーヤポイント！
★白いワタはしっかりとる
★薄めに切る
★オリーブオイル少し多めの高温でちゃっちゃっと炒める
最近、塩もみはしません。
材料は、
ゴーヤ半分、木綿豆腐（レンジでペーパーをまいて4分加熱）、
豚肉、卵、かつお節（小1パック）
酒、顆粒だし、オイスターソース、醤油
◎ゴーヤ、木綿豆腐、豚肉は適当に切る
◎フライパンにオリーブオイル入れて、ゴーヤを強火で炒める！
（ゴーヤは一度フライパンから出す）
◎豚肉を炒め、ゴーヤを戻し、酒をまわし入れ、豆腐とまぜる。
◎顆粒だし、オイスターソース、醤油で味付けて、といた卵、かつを節を入れてまぜて出来上がり。
美味しい♪
ゴーヤ半分は冷凍しておきま～す
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