junのウチゴ

小さいおかず - 2011年4月の記事

紅しぼり

豆の大量買いをしてしまった。美容によさげだったので(^^;)
大豆とか、写真の紅しぼりとか。

豆は洗って、一晩水につけておく。
鍋に水、塩を加えて茹でる
アクは取りながら中〜弱火で15〜20分程かな。

冷凍もできるよ(便利)
サラダにぱらぱらっと入れるとボリュームアップ!
茹でた豆に「ごはんですよ」混ぜても、つまみになるよ。

更に甘めに茹でて、ホットケーキミックスに入れて焼いても美味しい♪






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