さとの腹ん中

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2011年 5月 9日 (月)

米の固さ。


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『少し格安』って(笑)
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ポークカレー&
ざる蕎麦セット。
ポーざると呼ばれてた。
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天かしわ。
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かしわ。鶏肉ゴロゴロ。
米の固さって重要よね。
私は硬いのが好き。
米の形が崩れてるくらいのベチャっとしたご飯は、大嫌い。
おかゆは好きだけどね。

何で米について書いてるかって言ったら、↓の蕎麦屋さんのカレーのお米が柔らかかったのさ。
この蕎麦屋、外の看板に『新宿カレー』と書いてたんよ。
手打ち蕎麦とカレーがオススメなんだって。
新宿カレーって?っと思ったが、新宿方面の人にレシピを教えて貰ったらしいよ。

ヤワヤワのご飯はカレーに合わない…。
しかも新宿カレーってば、トマトがきいたちょい酸味のあるカレー風。
ナンで食べたら美味しかっただろ〜な〜。

因みにお蕎麦も柔かった。
茹ですぎだったのかな?
蕎麦汁は美味しかったのに。

かなりのご高齢な夫婦2人でやってた蕎麦屋さん。
ん〜、何でも柔らかいのはお年寄り向けだからなのかしら?

C O M M E N T


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