JAけねべつブログ

　六月十六日（木）に養老牛支部ではお歳暮ギフト等でお世話になっている野付漁業協同組合、中標津町協和にある、しいたけの栽培・販売を行っている太陽農場の二ケ所を視察して参りました。
　野付漁協では、ホタテ、鮭等の海産物の説明から、冷凍加工工場の視察見学をさせていただきました。今年は、地震の影響でエビ、鮭の漁獲が落ち込むとの説明を受けました。
冷凍加工工場では、厳しい衛生管理がなされており、沢山の方の手によって工場が運営されておりました。
　太陽農場では、オガ屑を菌床に『しいたけ』が栽培されておりました。二十年ほど栽培されているそうですが、いまだになにが良くて沢山出来るのかよく分かっていないとも教えてくれました。それほど、キノコというものは栽培が難しいものだとも説明してくださいました。
　また、販売についても大変ご苦労されていると語っておられました。
　この度、視察を快くお受けくださった野付漁協、太陽農場、大変良い勉強となりました。この場を借りてお礼申し上げます。
《広報部会　下川原康弘》





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