junのウチゴ

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エビ

北海しまえび♪大好き

これさえあれば、他になにもいらないぜぃ。










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鶏胸肉の照り焼き

道東は寒くて体調悪くなりますね〜。
現在10度。ストーブも運転中。
でも扇風機も運転中。笑。

こんな時こそ、しっかり食べて、運動して、
いっぱい笑ってみよう。



鶏胸肉の照り焼きふー







鶏胸肉は適当に切って酒ちょっとと、片栗粉まぶし
ごま油で焼く。焼きすぎないとこで
醤油、砂糖、みりん、酒、同量位をじゃっと入れて
マヨネーズとごまとのりかけて出来上がり!


でしょ。


次は


かまぼこ明太子。

余った明太子とマヨネーズまぜて入れてみたずら。








今日も単純料理つづきますぜ。



生鮭と玉ねぎのバター醤油レモン







ちゃちゃちゃちゃちゃとね。





オクラのハムとチーズ巻き巻き








ラップにね、ハム、チーズ、オクラでくるくる巻いて

レンジで数秒。

オクラは下茹でしてね。

お弁当にいいかも。


では。




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具だくさんあんかけ焼そば

不味そう....笑。
でも、美味しくできました!







麺はレンジで1分かけたら
お醤油とごま油でまぜまぜし
フライパンで焼いておきます。

適当に具を炒め↓味つけて(生姜とネギはあった方がよいね)
紹興酒小さじ2、しょうゆ 大さじ3、水400ml
こしょう、砂糖 小さじ1、ごま油小さじ1
とろみをつけて↓
片栗粉大さじ1、水大さじ1
できあがり。




いつものおつまみ豆腐。
はちみつ梅にかつお節まぜてポン酢でのばして
豆腐にかけて、海苔とごまかけたら出来上がり。







ポテトピザ?ピザカッターで切ってますが
見た目よろしくない。チーズが少なかったのね。
でも、これも簡単に美味しいつまみ♪



フライパンにとろけるチーズ、ベーコンをちらして
いも2コはそのままスライサーでフライパンへ。
途中塩コショウしながら味付け終了
フタして弱火で8分くらい。かえして5分くらい。
トマトソースやケチャップでいただきました。


幸せフライパン?↓...笑。





では

明日から6日までお休みですので
よろしくお願い致します!




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肉♪

和風ハンバーグ♪
大根おろしが美味しいと思いますが
大根のない日はピーマンと人参のせ!
これも美味しい♪







お弁当は肉そぼろ...に赤ピーマンまぜてみた。







鶏肉パリパリ焼き〜







しゃぶしゃぶサラダ〜









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ウニクリームパスタ♪

朝から

こ・れ・も・アイ
あれもアイ、たぶんアイ、きっとアイ♪っつって

頭の中で流れるミュージック。
でもその後が分からなくて
ずっと、そこだけリピート。

今やっとその続きを知りました。

すっきり!笑。



で、

satoから今年5折もウニもらって

毎日のように食べてます。

ウニのクリームパスタだよ。








毎年いろいろなクリームソース
今年はこれだ!!

2人分。

生クリーム200ccにみそ大さじ1、海苔の佃煮大さじ1
最初によ〜くまぜとくよ。
フライパンで中火にし、牛乳でとろみ調整。
トマトペースト少々、ウニ入れて
塩コショウも少々かな。んで
茹でたパスタ入れたら出来上がり。

ウニは海苔だね〜。
海苔足しながら食べました...笑。


次。


レンジでキャベツのドーム蒸し?みたいな。

きれいにできたので載せとこう。











ざ・ハンバーグ!

がっつり。







IHからカウンターあたりまで、油でギトギト...






朝バーグ!










今回も無事に検査を終えました。

そして

久しぶりの友人に会って

テンション上がって、転びました。

ほんとドジな私でございます。

痛かったな〜〜笑。




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ウニ♪

ウニ3折!satoにいただきました。

歯舞産780円と歯舞産880円と根室産980円!ってびっくり価格。

価格以上だわ。美味しくいただきました♪

贅沢だったよ。








ところで

明日から今週いっぱい会社を留守にします。
メールのチェックはできますが、作業等は来週になります。m(_ _)m
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。




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ジャーサラダ

最近、こればっかり作ってます。

ジャーサラダ!冷蔵庫で4〜5日もつので
作ってしまえば毎日とってもラクになりますよ〜。
(作るのは面倒ですが....笑)







出したらこな感じ↓








麻婆豆腐作るの面倒な時の
豚そぼろ豆腐?






豆腐はレンジで2〜3分。
豚ひき肉とネギは炒めて甘辛く味つけてかけるだけ。

ヤックのちゃちゃっと料理に入れようと思いましたが
現在、違うの企画中のため、ちゃちゃっとはトップから外しました....。


ほいで


うどん!







冷凍うどんをレンジで解凍しお茶漬けの素とネギっぽいものをざっと混ぜて、のりをパラリしたら生卵をそっと置き出来上がり。

らくらく〜〜〜。

笑。




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ウチのチャーハン

チャーハンは
ちゃちゃちゃとやらねば、ねばねばだよね。笑。







ほんなら

ウチの基本チャーハンレシピ。

材料。
あったかごはん。
あれば煮豚(なければベーコン)
長ねぎのみじんぎり
卵(にんにくチューブちょっと入れて混ぜる。ちょっとだよ)
紅生姜、塩こしょう、中華だし、お醤油

材料は全部用意しておこう。

フライパンは油多めに入れてアツアツにして
にんにく卵をじゅじゅじゅーっと入れて
さっさとご飯まぜて、ここで強火です。
(うちIHなので、温度がすぐ下がるのね〜)

んでベーコンと長ねぎもさっさとまぜて
中華だし、塩、こしょうは多め。
んで真ん中に醤油もじゅじゅーっとして、まぜて出来上がり。


ほんで

鶏肉安かったよ〜料理。
唐揚げにしようか迷ったけれど、焼いた。笑。






塩でよく洗った鶏肉を袋に入れて
塩コショウ、にんにく、砂糖、鶏がらスープの素を
適当に混ぜ込んで少々置く。

皮目をじっくり焼いて、裏も焼いて取り出す。

油が多ければ少しふきとって、ポン酢煮詰めて
鶏肉にかけたら出来上がり。






昨日、久しぶりに図書館さんへ行ってまいりました!
ひな人形が飾ってありましたよ〜。
久しぶりに見て嬉しかったな。







あっ、私が写ってる。こわい...笑。







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豚バラブロック.....で。

がっつり豚バラの甘辛パスタ♪









レンジで作るチャーシューふー。の
余った肉とタレで作りました〜。
辛味は一味で。







豚バラに砂糖をすりこみ
しばらく使いそうもない焼肉のたれに漬け
クッキングシート、ラップのレンジで7〜8分ほど。
チャーシューほど柔らかいものはできませんが
すぐ食べるなら、美味し〜♪手軽でいい!


こっちは


豚肉のネギ塩ダレ






塩コショウした豚肉焼いて
ネギ塩誰(ダレ...笑)と柚子コショウで
いただきました。

豚と柚子コショウあうね〜。



で。


らぶらぶミニめんめ。(金魚みたいだけど....)








小さくてもめんめだ。うまい!!

湯煮でいただきました。




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なかしべつビーフですきやき♪

昨日はあるるさん29の日だったので、
なかしべつビーフですきやきだ!
(春菊買い忘れて、がっかり....)







普段、豚肉が多いけど....いや、牛肉って焼肉の時しか食べてないわ...
なので29の日は牛肉な日にします.....笑。








ちなみにしゃぶしゃぶのお肉も買いましたが
なににしよう.....



で。


お昼に会社でプリン作り♪

プリンミクスとプリンエルはどっちが美味しいのか...
昨日、プリンミクスいただきました。

スプーンがなかったので聡子と一緒に飲みました....笑。








本日はプリンエル。
家で作って持ってきたよ。








結果。

断然プリンエルの勝利♪

(なんつって)

比べなかったら

プリンミクスも美味しいのだ.....ハハハ。




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