junのウチゴ

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やわらか昆布煮

生でいただいてしまった昆布!
もともと昆布そのまま〜は苦手な感じだったのですが
な〜〜〜んというコトでしょう。こんなに旨かったの?
と一人感動してしまいました...笑。年のセ〜?

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生昆布はキレイに洗って、大きいお鍋でさっと茹でます。
適当な大きさに切って、油揚げと砂糖、酒、醤油で30分煮ました。
もうちょい煮てもよかったも。ヤワヤワが好きなので。

Tさん、みやちゃん、ごちそうさまでした!






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