ひじきコロッケ

久しぶりのコロッケ。

ぼん!!!!!!!ってめっちゃハネタ!

油断してたな…笑。

 

 

わっ、ひじき!気持ち悪~~~~~ぃ?(大きさ後で整えました^^;)

さて、秋ですね。

風立ちぬ い~ま~は~秋♪ 今日から わたし~~は、コ・コ・ロのた~び~び~と~(どこへ~~~?)

って聖子ちゃんが頭の中で(いやココロの中で)流れる今日この頃でした。
古いね。笑。

揚げかぼちゃ

きょうの料理で土井先生が作っていた、揚げかぼちゃ作ってみましたよ~ん。

 

種とワタも残してざくぎりにして素揚げします。かぼちゃに火が通ったら油は別の容器にあけて、フライパンにもどして(酒大さじ3)(砂糖 大さじ3)(しょうゆ 小さじ2)加えてからめて出来上がり。カンタン\(^o^)/美味しい!!

でも

種は、やっぱり食べれないかな…..硬い。笑。

 

かぼちゃ切ると、どっかから血がでてます….笑。
おっちょこちょいなんだよね~~
気をつけましょう。。

スパム卵焼き

一週間ぶりの更新になってしまいました<(_ _)>

で、

ささっとスパム卵焼き!

スパムは缶から出して切って焼いて両面に胡椒たっぷり。
卵流してひっくり返してまた卵流してひっくり返し、出来上がり。
8枚焼いたら3枚はうまく卵くっつかないけど。。そんなもんでしょう。笑。
マヨネーズもちょっとつけていただきました!海苔もまけば良かったかな~


スパム298円!って、ちょ~安!
減塩、って書いてあるけどね。ちょっとしょっぱいかな。

スープカレーに使うのに
炊飯器で卵とじゃがいも入れて炊いてみた~。

 

朝、寝ぼけながら

入れちゃえいれちゃえ。いいよいいよ~~って独り言。笑

卵ちょっと堅めだけどね。(炊けたらすぐ出して)

じゃがいもはいい感じです。

で、スープカレーは撮ってない^^;

という事でした。

良かったら試してみてね。

食べればシュウマイ?

包まないシュウマイです!
最近よく見かけるので作ってみましたよん。

包んだ方が楽だったかも~笑。
レシピは後日入れておきま~す。

 

ハッセルバックポテトらしきもの?
いもバターです!

サラダ。

お・ま・け

また来週♪

ズッキーニの肉巻き

美味しいズッキーニいただきましたので
ズッキーニの肉巻き♪
ズッキーニはもう少し厚めに切ってもよかったな。

大きい\(^o^)/

んで

炊飯器で作ってみた
スペイン風オムレツ

 

悪くないけど、じゃがいもの切り方悪かったかも~?卵少なかったかも?
またチャレンジでしてみます。笑。

んで

ゴーヤ豚肉こんぶ炒め!

 

ゴーヤは多めの油でよ~~~く炒めます。にがくないよ~

一度皿にとって余分な油は捨てました。
豚バラ肉を炒めちょこっと塩こしょうし味付き細切り昆布(塩昆布でいいと思う)ゴーヤを炒め、お酒とお醤油とオイスターソース少々、卵とかつおぶしまぜて出来上がり!

昆布は出汁とった昆布を細切りにしてお醤油、お酒、みりん、お砂糖で煮たもの使いました。

食パンウィンナーロール♪

パンはあまり好きじゃないのですが
ウィナー好きなので、余った食パンとその耳で巻き巻きしてみましたょ~

パンの上にチーズ(まではいいですよね)その上に茹でたあらびきウィンナー、ピザソース、玉ねぎ入れて、耳にマヨネーズつけた上にパン乗せてラップで巻き巻きし(大事なところ写真撮ってませんが….<(_ _)>)トースターで3分ほど焼きました!
パンがちょっと厚かったです^^;

 

 

キノコと豚肉ご飯

しめじとマイタケたっぷり入ってます!

 

 

ほや酢!!!

私はあまり好きじゃいのですがね…って、今日すきじゃない特集みたいだ。

ほやはキレイに洗って切ったら、水気をよくふき取って
酢とすし酢半々ぐらいでつけておきます。1日つけても大丈夫。
少しずつ取り出して、甘酢醤油だったりでお出ししています!
ちょこっと食べるぐらいが美味しいかと…

鶏胸肉のペったんこチーズ焼き

前回ささみで、今回胸肉です。
冷蔵庫あけて、ぼっーと気づいたら出来てたパターン….^^;

たぶんフライパンにニンニク
胸肉はそぎ切りにし、塩コショウ、チーズ、大葉でぺったんこして焼いちゃう~肉とチーズ。だいたい美味しくいただけます。。。笑

んで

日清 小麦粉卵いらずラク揚げ パン粉 使ってみました!

簡単?なのかな~つけるの大変でした。

お弁当とかにはいいかもね。

んで

モッツァレラとトマトと大葉のサラダ
最近は市販のアマニ油入りドレッシングでいただいてます!
あっ写真かけてないし↓笑。

 

 

ん~~で

 

昨日あった24時間テレビ。

百恵ちゃんの息子さんが「さよならの向こう側」歌ってるの聴いて

なんでか号泣。(>_<)

そのあたりから、ずっと泣いてて、目がうるおいました!ハハハ年ですね。

イカのゴロ焼き

あるるさんのブログを見て、即イカ買いに行きました!

イカのゴロ焼き!(イカわた炒め)

イカは適当に切って
みそ、しょうが、酒、醤油ちょこっとを適当に合わせておく。
フライパンにイカわたを絞り入れ、弱火でこげないように炒める。
合わせ調味料を入れて、よ~~く混ぜ、イカを入れ
火が通ったら出来上がり。

うまいよね~。お酒すすみます…笑。

おつまみ

気付けば、6ヵ月も更新してなかった。
使い方忘れた…..かも….笑。

サンマパスタ。
椎茸バターに塩焼きにしたサンマのワタを昆布醤油で炒めて
ネギと大根おろしとサンマ、
ぎゅ〜〜〜ってしぼったレモン。でいただきました。

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次は

日本ハムの桜姫鶏!

今日も食べて応援しよう。笑。

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デミ豆腐

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グラタンになるはずが😅
冷蔵庫あけたらチーズがなくて、
セブンのコーヒーミルク(余ったやつ)をかけて
へへ
ごまかしました。

絹ごしのお豆腐はレンジで3分(600w)
水分とってから、デミソースをかけて
コーヒーミルクかけて
出来上がり