ズッキーニの肉巻き

美味しいズッキーニいただきましたので
ズッキーニの肉巻き♪
ズッキーニはもう少し厚めに切ってもよかったな。

大きい\(^o^)/

んで

炊飯器で作ってみた
スペイン風オムレツ

 

悪くないけど、じゃがいもの切り方悪かったかも~?卵少なかったかも?
またチャレンジでしてみます。笑。

んで

ゴーヤ豚肉こんぶ炒め!

 

ゴーヤは多めの油でよ~~~く炒めます。にがくないよ~

一度皿にとって余分な油は捨てました。
豚バラ肉を炒めちょこっと塩こしょうし味付き細切り昆布(塩昆布でいいと思う)ゴーヤを炒め、お酒とお醤油とオイスターソース少々、卵とかつおぶしまぜて出来上がり!

昆布は出汁とった昆布を細切りにしてお醤油、お酒、みりん、お砂糖で煮たもの使いました。

食パンウィンナーロール♪

パンはあまり好きじゃないのですが
ウィナー好きなので、余った食パンとその耳で巻き巻きしてみましたょ~

パンの上にチーズ(まではいいですよね)その上に茹でたあらびきウィンナー、ピザソース、玉ねぎ入れて、耳にマヨネーズつけた上にパン乗せてラップで巻き巻きし(大事なところ写真撮ってませんが….<(_ _)>)トースターで3分ほど焼きました!
パンがちょっと厚かったです^^;

 

 

キノコと豚肉ご飯

しめじとマイタケたっぷり入ってます!

 

 

ほや酢!!!

私はあまり好きじゃいのですがね…って、今日すきじゃない特集みたいだ。

ほやはキレイに洗って切ったら、水気をよくふき取って
酢とすし酢半々ぐらいでつけておきます。1日つけても大丈夫。
少しずつ取り出して、甘酢醤油だったりでお出ししています!
ちょこっと食べるぐらいが美味しいかと…

鶏胸肉のペったんこチーズ焼き

前回ささみで、今回胸肉です。
冷蔵庫あけて、ぼっーと気づいたら出来てたパターン….^^;

たぶんフライパンにニンニク
胸肉はそぎ切りにし、塩コショウ、チーズ、大葉でぺったんこして焼いちゃう~肉とチーズ。だいたい美味しくいただけます。。。笑

んで

日清 小麦粉卵いらずラク揚げ パン粉 使ってみました!

簡単?なのかな~つけるの大変でした。

お弁当とかにはいいかもね。

んで

モッツァレラとトマトと大葉のサラダ
最近は市販のアマニ油入りドレッシングでいただいてます!
あっ写真かけてないし↓笑。

 

 

ん~~で

 

昨日あった24時間テレビ。

百恵ちゃんの息子さんが「さよならの向こう側」歌ってるの聴いて

なんでか号泣。(>_<)

そのあたりから、ずっと泣いてて、目がうるおいました!ハハハ年ですね。

炊飯器で作るさば缶ごはん

さばの炊き込みご飯。
缶づめでちょ~簡単!(あ、簡単しかできませんがね……………笑)

 

無洗米のお米2合、100円さば缶(味付)と生姜千切り(チューブでもいいさっ)、めんつゆ大さじ2(濃縮2倍)、お酒大さじ2入れたら、2合のメモリまでお水入れて炊きます!
炊けたら大葉(手でちぎって)入れて、ごまはたっぷり(手でねじりながら)入れて、ざっくり混ぜて出来上がり!

 

 

私はやっぱりおにぎりで。
なんでレモンが?
でしょっ。

何でもレモンかけたくなる年ごろです。笑。

ところで

ワードプレスお使いの皆様へ。

ヤックの新着記事が2度表示されちゃう件。

最初に「下書きとして保存」を押してもらえると、いいみたいです。

お試しください!

 

炊飯器でとうきびごはん♪

シンプルですが、

甘くて美味しいとうきびごはんです!

あれ、

とうもろこしごはん?

いや

とうきびだな。笑。

炊飯器に2合のお米とお水を入れて

小さじ1と少しのお塩、お酒少々(あれば昆布も)入れちゃいます。

とうきびは

皮をむいて、3等分に切ります。

実を包丁で切り落とし

芯も実も炊飯器に入れちゃいました。

(芯は食べませんが、芯に残った実はこっそりいただきました。笑)

んで

塩ゆでブロッコリーとコンソメ煮のにんじん飾って(みちゃったりして~)

 

小さくにぎったおにぎりもおすすめです。可愛くなります♪

おかずがない場合はもう少し塩は多めがいいみたい(小さじ2くらい)ですかね。

と、ゆーことで

バターや醤油もいらない、
とうきごはん堪能いたしました\(^o^)/

イカのゴロ焼き

あるるさんのブログを見て、即イカ買いに行きました!

イカのゴロ焼き!(イカわた炒め)

イカは適当に切って
みそ、しょうが、酒、醤油ちょこっとを適当に合わせておく。
フライパンにイカわたを絞り入れ、弱火でこげないように炒める。
合わせ調味料を入れて、よ~~く混ぜ、イカを入れ
火が通ったら出来上がり。

うまいよね~。お酒すすみます…笑。

パエリアの素でごはん。

丸美屋のパエリア!でごはん!
これがパエリアか?といえば違うかな….笑。
でも美味しかったよ~。

 

 

まるごとトマトごはん!
トマトはへた取って、ベーコンハサミで切って、コンソメと塩
水少なめで炊きました!

炊きあがったらすぐにトマトの皮を箸でとって混ぜます。
10分程蒸らしてこしょうふって出来上がり

ちょっと物足りない方はチーズ混ぜて下さいね~。

 

本日のお米は無洗米ななつぼしでした!!

オリーブオイルも入れてみたけど、ない方がいいかも。

もう一度チャレンジしてみま~す!!

マグカップJケチャップごはん弁当

誕生日にMりんからもらった「J」の大マグカップ。
大笑いしましたが、お弁当カップとして利用させてもらってます!笑。
(食洗機で洗えるので好き)

 

一応みんなの分も↓みんなって誰よ…..でしょ。笑。

 

 

昨日の昆布で作った野菜炒め。
地味だけど、美味しいのだ。こんぶさまさま~~。

で、だいたい夜は魚です。
塩ニシン!

初めてかもしれない牛丼。

ウチは豚丼派。笑。

写真が欲しいな~と言われて牛丼作ってみましたが
ちょっと失敗(>_<)バラ肉なんだね。 パサパサだったもん(>_<)
近いうちまた挑戦します。

 

ほいで、
今年何回茹でただろう。な、枝豆!
まずは塩で洗います。(時間のある時はサヤの両端をハサミで切りますよ~。塩が入りやすくなる。と思う。今日は手抜き。)
あとはたっぷりのお湯に適量の塩入れて5~6分茹でたらザルにあげて味塩ふって出来上がり!

 

そんで

大量に頂いてる昆布様。
細切りにして煮ときます。
タッパーに入れて冷蔵庫。和風なものには何にでも入れちゃう万能調味料!

 

 

んで

うちの外用ホットプレート。
焼肉、終了って事で。笑。

 

トマトベーコンコーンきゅうりそーめん

そのまんまじゃん?な長い名前つけました^^;
あ、みょうがもいます…笑。

昔はトマト大嫌いだったのに
そーめんにまで入れてしまう最近の私です…..笑。

ちょっとね~~…とおっしゃる方も多いと思いますが
年取ると、あっさりさせたくなるわけで、でも
けっこう美味しいですよ!

んで、そーめん弁当です。(なんか、誰か笑ってそう…..)
一口サイズで分けると食べやすいですよ。

ほいで
夜のおかし。

グラノラブロックカップ ❤

大麦、オーツ麦、米、小麦、ライ麦、カシューナッツ、バナナ、
アーモンド、ココナッツ、コーン!がひとくちサイズのグラノーラに。
お味もやさしいおかし(つまみ)です。笑。